商品詳情
【燒烤首選】美國 prime頂級熟成牛小排（350g）
老饕最愛！美牛最高評級的極致油花饗宴
嚴選美國農業部（USDA）評鑑僅有極少產量能入選的 prime頂級熟成牛小排。取自牛隻最精華的肋脊部位，其肉質結實、油花豐富。那如大理石紋路般完美分布的細緻脂肪，正是安格斯黑牛最引以為傲的美味標誌，加熱後香氣四溢，每口都是滿滿的濃郁牛油香！
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PRIME 級完美油花： 頂級均勻的大理石紋脂肪，在香煎或燒烤時融化入肉質中，造就多汁、濃郁且極具彈性的軟嫩口感。
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0.6 公分厚切黃金比例： 經無數次大火測試，0.6 公分是牛小排的黃金厚度！這款特製切法能讓表面迅速梅納反應、鎖住滿滿肉汁，同時保留美國牛嚼勁與豐沛肉香的完美平衡。
商品規格：
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產地： 美國
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等級： USDA PRIME 頂級
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重量： 350g±10%
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規格： 0.6cm 厚切（極致適合鑄鐵鍋香煎、日式燒烤、中秋烤肉）
【肉屋雪藏】prime頂級熟成牛小排
TWD
$629 ~ 3,145
